Smakfulle mocktails med kapteinens kaffe

Fysen på en skikkelig digg kaffedrikk i sommer? I samarbeid med Vinmonopolet har vi utviklet fire lekre alkoholfrie mocktails, som passer perfekt i kaffekoppen.

Ekte kapteiner drikker kaffe, og nå kan du lage dine helt egne kaffedrikker av kapteinens kaffe, og servere dem i kapteinens kopp (dersom du er så heldig å eie en av disse!). Disse kaffedrikkene er selvfølgelig helt alkoholfrie. Oppskriftene kan også lages med vanlig kaffe.

Cold fashioned

Lyst til å prøve en kjølig og digg variant av drikken som har vært populær i generasjoner? Slik går du frem:

• 6 cl Everleaf forest (alkoholfri bitter)
• 6 cl Kapteinens kaffe filtermalt cabincruiser
• 1 cl rosmarinsirup eller en sukkerbit
• Litt sodavann

Rør sukkerbiten eller sirupen ut i 2–3 cl sodavann i et rocksglass eller kaffekopp. Fyll glass/kopp med isbiter. Hell ingrediensene over og topp med, rosmarin, sitron- eller appelsinzest.

Coffee ginger spritz

Den delikate og søte kaffemocktailen er en perfekt avslutning på en varm sommerkveld. Her er fremgangsmåten:

• 5 cl ingefærøl
• 5 cl tonic
• 5 cl Kapteinens kaffe presskanne havseiler
• 1 cl thaisirup (kan sløyfes)

Fyll et glass eller kopp med isbiter. Ha først sirup deretter ingefærøl, så tonic og til slutt kaffe.

Thaisirup

• 150 g palmesukker (eller vanlig sukker)
• 150 g vann (ca. 1,5 dl)
• 5 kaffirlimeblader
• 1 stilk sitrongress

Oppskriftene er kreert og fotografert av Niclas Lundmark, varefaglig rådgiver i Vinmonopolet.